돈 그 이상: 고기 독점

이 재방송은 2021년 2월 14일에 처음 방송되었습니다.

이것은 돈 이상의 가치: 미국 독점의 비용 시리즈의 1부입니다. 여기에서 파트 II를 찾아보세요.

기업 독점은 미국 시장에서 막대한 권력을 행사합니다.

그들은 쇠고기를 포함한 많은 산업을 지배하고 있습니다.

Ranchers-Cattlemen Action Legal Fund의 책임자인 Bill Bullard는 “소비자들이 사상 최고가의 쇠고기 가격을 지불하고 있는 동안 가축 목장주들은 파산하고 있습니다.”라고 말합니다.

당신이 볼 수 있는 방식과 그렇지 않은 방식:

"공급망의 한쪽 끝에서는 소비자가 실패했고, 다른 쪽 끝에서는 미국 가족 농부와 목장주가 실패했습니다."라고 Bullard는 말합니다.

오늘, 요점: 독점과 육류 가공에 대한 토론이 우리의 특별 시리즈 돈보다 더: 미국 독점의 비용을 시작합니다.

Bill Bullard는 옹호 단체인 Ranchers-Cattlemen Action Legal Fund의 대표입니다. 그의 조직은 정육업자들이 가격을 조작했다고 비난하는 집단 소송의 원고입니다.

비영리 반독점 조직인 Open Markets Institute의 공정한 식량 및 농업 시스템 프로그램 관리자인 Claire Kelloway. (@clairekelloway)

Jack Beatty, On Point 뉴스 분석가. Age of Betrayal: The Triumph of Money in America의 저자이자 Colossus: How the Corporation Changed America의 편집자입니다.(@JackBeattyNPR)

Jeanie Alderson은 몬태나주 버니 출신의 4대째 목장주입니다. 풀뿌리 보존 및 가족 농업 단체인 Northern Plains Resource Council 회원입니다.

포장업체 및 가공업체를 대표하는 워싱턴 로비 단체인 북미 육류 연구소(North American Meat Institute)의 대변인 사라 리틀(Sarah Little).

Aaron Metz는 서부 노스다코타 황무지 출신의 4대 목장주입니다.

MEGHNA CHAKRABARTI: 정확히 인구가 110명인 작은 몬태나 마을이 있어요. 상점이나 레스토랑이 없습니다. 마을에서 유일한 사업체는 우체국이다. 하지만 초원이 많아요. 그리고 …

JEANIE ALDERSON: 몬타나 같은 주에는 사람보다 소가 더 많습니다.

(제공: 북부평원자원협의회)

차크라바티: Jeanie Alderson은 4대째 목장주입니다. 그녀는 몬태나 남동부의 작은 마을인 버니에서 자랐습니다.

ALDERSON: 우리는 오늘 목장에 있습니다. 두 개의 개울이 합류하는 지점에 있는데 정말 특별합니다. 즉 물이 있다는 뜻이죠. 이것은 북부 고원지대의 지형입니다. 멋진 초원이지만 건조해요.

차크라바티: Jeanie의 가족은 1889년부터 Bones Brothers Ranch를 소유해 왔습니다. 130년이 넘었습니다.

ALDERSON: 목장 경영은 이 커뮤니티의 모습이자 우리의 모습입니다.

차크라바티: 하지만 그녀는 언제까지 그런 상태가 유지될지 궁금해하고 있습니다. Jeanie가 가업을 물려받은 이후로 그녀는 상황이 빠르게 변하는 것을 목격했습니다.

ALDERSON: 내가 자랄 때 이 마을에는 작은 식료품점이 두 군데 있었는데 지금은 버니에서 살 수 있는 건 우표뿐이에요.

CHAKRBARTI: 여기는 온 포인트(On Point)입니다. 저는 메그나 차크라바티입니다. Jeanie와 같은 목장주들은 미국 서부에 없어서는 안 될 존재입니다. 그러나 지금은 목장을 운영하는 가족 수가 50만 명이나 줄었습니다. 이는 1980년대에 비해 40% 적은 수치다. 이는 부분적으로 쇠고기 산업 구조의 대중적 관점에서 대부분 숨겨져 있는 장기적인 변화 때문입니다. 소비자들에게는 꽤 개방적인 시장처럼 보입니다. 많은 목장주들이 쇠고기를 많이 팔고 결국 많은 식료품점에 가게 됩니다.

그러나 쇠고기 산업은 실제로 모래시계와 같습니다. 목장주와 쇼핑객 사이에는 정육 포장 시장을 사실상 독점 상태로 압축하고 통합하는 철권이 있습니다. 이는 목장주에게 소를 위해 지불하는 가격에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 그 어느 때보다 Jeanie Alderson과 같은 목장주들은 버티는 데 어려움을 겪고 있습니다.

ALDERSON: 농업은 항상 허브, 중심, 심장이었습니다. 그리고 이 작은 공동체를 둘러보고 모든 사업체를 볼 때 목장과 농업이 어려운 시기에 있을 때 다른 모든 사업체와 주변 지역사회도 어려움을 겪는다는 것을 깨닫게 됩니다.